【用途】 一般料理用包丁・ステンレス包丁などの刃研ぎ。 【機能・特徴】 仕上げ研ぎ用なので、より優れた切れ味になります。 【仕様】 ●サイズ：１７５Ｘ５５Ｘ１６ｍｍ。 ●粒度：３０００。 ●仕上げ研ぎ用。 【材質】 ●砥材：溶融アルミナ質。 【商品サイズ】幅６９×高さ２３５×奥行３６ｍｍ 重量４６０ｇ 【注意事項ほか】 ●砥石の使用後は、研ぎカスを水洗いし、日陰で乾燥させて保管してください。 ●砥石が片べりしたり凹みができたら、面直し砥石、又は耐水ペーパーなどで平らに修正してください。